简介: 红楼梦酒采用杂粮酿酒的方式酿酒，原材料以高粱、小麦、玉米、糯米、大米五种粮食为主。按照比例精选上好的五粮混合、粉碎后制曲，然后再开始进行发酵、蒸馏。红楼梦酒是采用手工酿造的，遵循人工培窖、跑窖循环、双轮底发酵、分层入窖、分层起糟、分层蒸酒、量质摘酒、按质分坛、分级储存等古法工序是成就品质好酒的关键，虽然手工酿酒难度大、成本高、耗时长，但对于酿酒人而言，让每一滴酒呈现最佳的品质和口感比一切都重要，这也是为何至今永乐古窖酒厂依然坚持传统手工酿酒老工艺。
浓厚的历史文化底蕴和传统酿酒工艺的加持是成就品质红楼梦酒的关键，而品质和口感是成就品牌口碑的直接因素，在一代代酿酒人的匠心酿造下，良好的产品口碑必然会支撑红楼梦酒再次走上辉煌、再现新的辉煌。
浓厚的历史文化底蕴和传统酿酒工艺的加持是成就品质红楼梦酒的关键，而品质和口感是成就品牌口碑的直接因素，在一代代酿酒人的匠心酿造下，良好的产品口碑必然会支撑红楼梦酒再次走上辉煌、再现新的辉煌。
FEVTE编注：
更多原创酒必胜博官方作品欣赏，原创酒必胜博官方作品交流讨论，请访问飞特网原创酒必胜博官方栏目：
http://baskinthesun.net/yuanchuangsheji/baozhuangsheji/jiubaozhuangsheji/
滇公网安备:53010302000278